Beijinhos, cavacas, bolo da avó e bolo rei. São estas as principais iguarias que saem da Confeitaria Vale, às portas de Pombal, rumo a vários países da Europa. E também, no caso dos dois primeiros produtos, ao Canadá e Estados Unidos. A empresa exporta 50% da sua produção e as suas responsáveis já estão de olho em novos mercados, como Macau e Japão.
A história da Confeitaria Vale começou há 68 anos, quando os avós de Helena Vale, sócia-gerente, começaram a produzir beijinhos e cavacas e a vendê-los pelas festas e romarias.
O negócio passou depois para os pais desta responsável e, com a morte do pai, foi criada entre Helena, a irmã e a mãe a sociedade que daria origem à empresa.
Até 2002 a empresa praticamente só produziu beijinhos e cavacas. Mas os clientes vinham solicitando novidades e foi isso mesmo que as sócias – Helena, Rute e Maria Helena – resolveram apresentar-lhes.
Iniciaram a produção de bolos da avó, artigo do qual trabalham agora 13 referências diferentes, mas continuava a haver diferentes ritmos de trabalho ao longo do ano, com épocas mais fortes e outras mais fracas.
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