Almôndegas de cavala são o novo produto que em breve vai estar disponível no mercado nacional.
Desenvolvido pela chef Patrícia Borges, da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, em Peniche, por proposta da empresa de Receituarium, do mesmo concelho, que será responsável pela produção e comercialização, foi apresentado na edição deste ano da SISAB.
Segundo a chef, o novo produto foi avaliado por quem o provou como “delicioso e prometedor”.
Além da cavala, as almôndegas, que estarão disponíveis em três variedades, incluem vegetais e especiarias, “não sendo adicionado qualquer tipo de aditivo”.
O produto estará à venda na grande distribuição e além do público em geral destinase às cantinas escolares e das empresas.
