São 50 os restaurantes de Leiria que aderiram à Rota das Bifrangas, iniciativa gastronómica criada pela Lusiaves para dar a conhecer um dos seus mais recentes produtos.
Entre hoje, dia 21 e 6 de Abril, as bifrangas são as rainhas na cidade do Lis.
O menu, composto por sandes com ovo, batata frita e bebida pode ser adquirido por cinco euros.
Bruna Henriques, directora de Marketing Alimentar da Lusiaves, explica que, para manter a carne suculenta e apetitosa, foi escolhida a coxa de frango para a confecção das bifrangas.
O produto está disponível no mercado profissional, em especial no canal Horeca, mas também pode ser encontrado em algumas grandes superfícies.
Após um primeiro teste nos Santos Populares, em Lisboa, a marca pretendeu oferecer ao público um produto com baixo teor de gordura e criar um novo prato que se pretende que se torne tão popular como a célebre bifana.
Alguns estabelecimentos de restauração levaram o desafio até outro nível e criaram a sua própria versão da bifranga.
“É um prato que pode ser consumido no restaurante ou levado para casa em take away, para o qual até desenvolvemos uma caixa”, explica Bruna Henriques.
O Casulo, Merendeira da Sé, Adega Popular, a Pregaria do Mercado, e as pastelarias Pão Quente são dos estabelecimentos aderentes à Rota das Bifrangas de Leiria.
Veja aqui a lista de restaurantes aderentes
