É uma manhã de segunda-feira igual a tantas outras. Com a carrinha estacionada em frente à loja, Pedro Joaquim Cordeiro, com a ajuda de outra funcionária, vai repondo as caixas de fruta e de hortaliça, com produtos frescos acabados de chegar. Lá dentro, os clientes vão-se abastecendo, sobretudo com pão e charcutaria, que juntamente com as hortícolas e a fruta, são os produtos com mais saída na Mercearia do Quim, de portas abertas há mais de 35 anos na Guimarota, junto à estrada que liga Leiria e Cortes, a poucos metros do Lidl e numa zona onde, em breve, abrirá mais uma média superfície, agora da insígnia Bom Dia/Continente.
“A concorrência é entre eles”, diz, com relativo optimismo Pedro Joaquim, que há oito anos agarrou o negócio da família. Formado em engenharia florestal, conta que, na época, estava a trabalhar apenas a meio tempo e que os pais se queriam reformar, mas “tinham pena” de se desfazer da mercearia. Como “já fazia umas horas” na loja, propuseram-lhe que assumisse o negócio e Pedro Joaquim aceitou o desafio. “Cresci aqui e sentia-me à vontade no negócio. Também me custava fechar portas”, recorda o empresário, que conta com mais sete funcionários.
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