Formado na Escola Profissional de Leiria, o chef Hélder Amaral acaba de ser premiado na China, ao ver o restaurante que lidera – o SW Steakhouse, que integra o complexo turístico Wynn Palace Macau – reconhecido com a inclusão no Black Pearl Restaurant Guide, o mais importante guia de restaurantes do país.
“O Black Pearl é considerado como o ‘Guia Michelin chinês’. É a plataforma mais popular na China, através da qual os clientes fazem apreciação dos restaurantes e atribuem prémios pela qualidade das refeições e do serviço ao cliente”, explica Hélder Amaral, natural do Soutocico, freguesia do Arrabal e concelho de Leiria.
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