Sandro Cordeiro nem queria acreditar no tamanho do cogumelo que encontrou há dois dias, na freguesia do Souto da Carpalhosa, concelho de Leiria.
Tão grande que é preciso pegar nele como se fosse um bebé.
“É um ‘meteoro’ de cogumelo!”, brinca. O tamanho do achado, um espécime de 6,4 quilogramas de Calvatia Gigantea, cogumelo do ordem Lycoperdales também conhecido como Bovista gigantea ou “Bufa do Diabo”, tem feito furor no grupo português de micólogos no Facebook.
O descobridor prefere não revelar o local onde fez “a caçada”, como o próprio descreve a brincar referindo-se ao tamanho do achado.
Prefere referir apenas que se trata de uma zona ribeirinha de floresta autóctone.
Dias antes, havia colhido outro com “apenas” 1,5 quilos.
Há dez anos que não encontrava um espécime na zona.
“No norte da Europa, em locais mais húmidos, podem chegar aos 15 quilos ou mais”, explica, referindo que, este cogumelo que é comestível, já tem um destino marcado com as panelas e tachos lá de casa, indo servir de acepipe gastronómico.
“Uma parte será conservada em vácuo e outra será panada com farinha de cogumelo de produção própria.”
Em França, o Calvatia Gigantea, cujos maiores espécies registados ultrapassam os 20 quilos de peso, é muito apreciado, embora, entre nós, seja relativamente desconhecido e desvalorizado, por, entre os fungos comestíveis, não ter um dos sabores mais intensos.
Entretanto, Sandro Cordeiro já submeteu uma inscrição no Guiness Book para Portugal, para que o livro dos recordes certifique o achado em terras nacionais.
