Os seis municípios que fazem parte da associação Terras de SICÓ – Alvaiázere, Ansião e Pombal, no distrito de Leiria, Condeixa, Penela e Soure, no de Coimbra -, estão a preparar, através de uma iniciativa de cooperação institucional e promoção territorial, uma rede de “Mercados de Sicó”.
O modelo enquadra-se na utilização de “cadeias curtas”, fornecendo oferta directa dos produtores ao consumidor final. Cada município terá um espaço de promoção e comercialização de produtos endógenos a que se aliará “um ponto físico de promoção do território de intervenção”.
A medida foi apresentada durante as Jornadas Internas de Avaliação e Progresso da Terras de Sicó – Associação de Desenvolvimento, que se realizaram em Penela, com a presença das organizações representativas de produtores.
Durante a sessão foi avaliada a capacitação de uma empresa, denominada Sicogest, para dinamização desta “cadeia curta”, com a participação dos municípios e produtores no capital social.
