Começa este sábado, dia 9, a terceira edição do Festival do Cabrito e do Borrego do Município de Porto de Mós. O certame conta com 15 restaurantes aderentes e irá decorrer até ao Domingo de Páscoa, inclusive.
Promovido pela câmara, em articulação com os estabelecimentos de restauração, o evento pretende “valorizar e divulgar estes dois produtos regionais, nas suas mais diversas formas”.
É também uma forma de “promover a culinária, como património cultural” e os restaurantes aderentes, “procurando criar uma base de referência para o público que os procura”, salienta uma nota de imprensa da câmara.
Folar e licor em destaque
Este fim-de-semana vai também realizar-se o 1º Festival do Folar e do Licor, a ter lugar no Jardim Municipal de Porto de Mós.
A iniciativa integra o programa da Semana Santa e pretende “promover e incentivar” a produção e comercialização de produtos existentes no concelho.
Outro dos objectivos passa por “motivar” os produtores a privilegiar o uso de ingredientes locais e/ou tradicionais, “como forma de manter a qualidade, a genuinidade e a diferença”.
O festival contará com a participação de doceiras (os), pastelarias, estabelecimentos de restauração, IPSS e associações locais.
