A produção de cerveja cresceu no País, tendência acompanhada pelo distrito de Leiria, onde se verifica aumento de vendas e novos projectos de fabrico a surgir no horizonte.
Segundo os dados partilhados pelos Cervejeiros de Portugal no ECO, “a produção de cerveja registou um crescimento de 1,73% em Portugal, no ano passado, enquanto as vendas cresceram 0,88%”. A associação destaca que o sector “tem demonstrado sinais de resiliência num contexto exigente”.
Diego Pizarro, que trouxe a sua cerveja artesanal do Chile para Leiria, adianta que a sua marca, La Concha, está a vender bem no mercado interno, sobretudo em restaurantes. Refere ainda que, em breve, a produção deverá aumentar de 300 litros por mês para 3 mil litros mensais, através da nova fábrica, que irá inaugurar dentro de dois meses em Porto de Mós.
Do espaço mais modesto, situado no Reguengo do Fétal (Batalha), a La Concha passará a ser fabricada numa área maior, que, a médio prazo, além da zona de fabrico, terá bar e restaurante. O objectivo, conta Diego Pizarro, é aumentar o número de estilos de cerveja desta insígnia, que hoje tem quatro, e avançar para a exportação.
São metas traçadas em conjunto com o sócio Hai Hong, cervejeiro natural dos EUA, que também irá produzir a sua marca de cerveja na fábrica de Porto de Mós. A ideia, revela Diego Pizarro, é aproveitar a experiência de Hai Hong na Alemanha para alcançar mais mercados na Europa.
Fábio Faustino, director da Xarlie, marca de cerveja com fábrica no Barracão, em Leiria, fica surpreendido com a notícia de aumento de consumo em Portugal, que, na sua óptica, tem vindo a descer na última década. Mas também refere que a produção tem aumentado, no seu caso, com uma forte ajuda das exportações, que já representam cerca de 30% da sua actividade. França e Inglaterra são os mercados externos mais fortes da Xarlie.
A marca nasceu em 2016, tendo arrancado em pleno com a actividade em 2018. A fábrica regista uma produção média anual de 250 mil litros.
Em Caldas da Rainha, também Pedro Azevedo diz que a cerveja artesanal Bordallo tem vindo a aumentar a produção, que ronda os 6 mil litros por ano. “Há cerca de uma década, era preciso insistir para provarem. Hoje estamos presentes em eventos e formam-se filas”, compara o empresário.
