Na pequena vila de Ansião, há um conjunto de novos negócios, assentes sobre princípios de sustentabilidade, que estão a transformar o tecido empresarial do meio, que até há relativamente pouco tempo se regia por padrões mais convencionais. Nalguns casos, as ideias estão a ser implementadas por estrangeiros e emigrantes, que trazem para a localidade tendências internacionais.
Tamsin Gifford Ceramics é o nome do atelier da britânica que reside em Ansião desde 2015 e que começou a produzir à mão peças de cerâmica utilitária, desde pratos, bules ou jarros. Cada peça é uma expressão artística de Tamsin, que se formou na Inglaterra, e que agora, a partir de Ansião, vende artigos de técnicas milenares em lojas da vila e também através de comércio online.
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