Todos os pormenores contam quando se trata de melhorar a performance de um atleta. Que o diga Flávio Silva, chef natural de Meirinhas, no concelho de Pombal, que, entre muitas funções, já cozinhou para selecções portuguesas de futebol, também para diferentes clubes do País e prepara-se para assinar contrato com um dos maiores de Lisboa.
Apaixonado pela gastronomia portuguesa e da região Centro em particular, paixão que considera ter sido um legado do pai, que também foi chef, Flávio Silva, de 40 anos, estudou na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, instituição onde veio a dar aulas. Foi ainda docente na Escola Superior de Educação de Coimbra, onde formou alunos na primeira licenciatura de gastronomia de Portugal.
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