Doces conventuais regressam ao Mosteiro de Alcobaça

De 16 a 19 de Novembro, Alcobaça volta a ser o centro da doçaria conventual! A 25ª Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais está de regresso ao Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, com algumas novidades.

A primeira é, desde já, o facto de não haver concursos de Melhor Doce e de Melhor Licor Conventual. Ao invés disso, as pastelarias participantes escolhem uma das suas iguarias, e será feita uma votação online, através de uma app, onde são os próprios visitantes, a ter a oportunidade de votar no seu doce e licor favorito.

Durante a conferência de apresentação do evento, que decorreu esta segunda-feira, na Câmara Municipal de Alcobaça, o presidente do município, Hermínio Rodrigues, esclareceu que, a decisão se prende com o facto de “a edição deste ano ter de ser dedicada à celebração dos 25 anos”.

Para o autarca, a Mostra de Doces & Licores Conventuais é uma das maiores marcas identitárias do concelho, que eleva a cidade de Alcobaça para o panorama “nacional e internacional”.

Desde as cornucópias de Alcobaça, aos D. Rodrigo de Portimão ou ao Pudim Abade de Priscos, de Braga, a doçaria conventual estará em peso durante estes quatro dias.

O certame volta a ocupar parte do Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel, nomeadamente o Claustro do Rachadouro, uma unidade de cinco estrelas do grupo Visabeira, que foi inaugurada em Novembro do ano passado. 

Já o circuito, vai sofrer algumas alterações: ao entrar no monumento, os visitantes são levados a passar por um corredor que tem patente uma exposição de homenagem às bodas de prata, e onde são exibidos os primeiros prémios de todas as edições passadas. 

Algo que se manteve foi a aposta nos ‘showcookings’, com ‘chefs’ pasteleiros, nomeadamente: João Ribeiro, Tânia Amor, Ausenda Castanheira, Fernando Correia, Rui Lopes, Ricardo Raimundo e Fábio Bernardino.

O videomapping também se mantém, mas não nos mesmos contornos, quando a tela privilegiada era o exterior do Mosteiro. Este ano, será exibido um vídeo mais curto, no Claustro do Cardeal. 

O orçamento desta edição vai chegar aos 150 mil euros, e a expectativa da autarquia é receber mais de 30 mil visitantes. No entanto, Hermínio Rodrigues, sublinha que este orçamento é um “investimento” – uma vez que haverá um retorno económico para a cidade, e inclusive, para os comerciantes locais.