Com origem no Japão, o kukicha ou chá três anos é composto por partes da planta que em geral são excluídas, nomeadamente, os caules e ramos. É também – ou tem fama de ser – a bebida mais utilizada pelos praticantes de macrobiótica.
O nome encaixa que nem luva no projecto inaugurado em Leiria no domingo, 15 de Dezembro. O espaço Kukicha, liderado por Vânia Fonseca e Ivan Braz, no Largo Paio Guterres, muito perto da Praça Rodrigues Lobo, é uma proposta de alimentação saudável, macrobiótica e vegan, que dá prioridade aos produtos biológicos e locais.
Apoiar os autores e subscrever conteúdos
Isto é material de primeira qualidade. Subscreva para ler o artigo completo.
Login se tiver comprado
