O Festival da Fava está de regresso às Meirinhas, concelho de Pombal, de 9 a 11 de Maio, e apresenta as “Favas de Tormes”, em homenagem a Eça de Queirós.
As leguminosas que recheiam esta receita gastronómica foram colhidas em Santa Cruz do Douro, localidade onde se situa a “Quinta de Tormes”, topónimo criado pelo escritor para a Quinta da Vila Nova, cujo retrato inscreveu no seu último livro, A Cidade e as Serras.
O prato gastronómico “Favas de Tormes”, esteve em destaque na cerimónia de concessão de honras do Panteão Nacional ao escritor.
O Festival da Fava, é uma iniciativa comunitária organizada por várias associações locais e liderada pela junta de freguesia, como forma de divulgar Meirinhas como destino turístico, apoiando a pequena agricultura com a recuperação de terrenos, artesanato e desenvolvimento económico de pequenos artesãos e comércio local.
Tudo começa vários meses antes deste festival gastronómico com a sementeira das favas nos terrenos dos pequenos agricultores locais. A colheita, refere um comunicado de imprensa da Junta de Freguesia das Meirinhas, é feita pelos jovens do Centro Escolar das Meirinhas e pelos utentes do Lar da Felicidade ligando a tradição com a actualidade.
A comunidade de Meirinhas, produziu e debulhou para esta edição, 1.200 quilos de favas e criou 15 galos, no Galinheiro Escolar e Comunitário de Meirinhas.
Na ementa, além dos pratos esperados anualmente, como as favas com chouriço e entrecosto, carneiro com favas, bacalhau com favas, galo guisado com favas, haverá uma zona de exposição e venda comercial, animação musical com dj, vários músicos, como Graciano Ricardo, no dia 9, petiscos e apontamentos culturais.
A inauguração do Festival da Fava está marcada para dia 8 de Maio, às 18 horas, com a “apresentação da petiscaria” e a abertura do barril.
