A Feira de Doces e Sabores, de Porto de Mós, apresenta pela primeira vez os concursos Doces & Sabores e CakeMÓS, de cake design, anunciou a autarquia.
A decorrer no recinto das Festas de São Pedro, entre os dias 28 de Junho e 6 de Julho, o certame de doçaria tradicional pretende promover os sabores locais e celebrar a riqueza gastronómica da região.
A competição Doces e Sabores terá duas modalidades, “Doces em Pastel” que deverão ter como base massas como filo, tenra, folhada, choux ou quebrada com recheios doces e “Doces à Fatia” que serão sobremesas ou bolos que se apresentam em porções. A participação estará dividida em duas categorias: particulares e empresas. Os doces deverão ser entregues no dia 29 de Junho, entre as 12 e as 13 horas para posterior degustação às 14 horas.
Cada participante poderá apresentar até duas propostas por modalidade. É obrigatória a inclusão de azeite e a introdução de dois dos ingredientes típicos da região na confecção, maçã, abóbora, mel, queijo, nozes ou ervas aromáticas.
O município irá oferecer um cabaz de ingredientes de apoio para a confecção das sobremesas, que poderá ser recolhido no dia 24 de Junho, na Central de Artes.
Criatividade avaliada no CakeMÓS
Paralelamente, acontece o primeiro concurso nacional de cake design CakeMÓS que desafia os participantes a apresentar obras originais e inéditas com tema livre.
A iniciativa, como refere a nota da organização, é uma forma de afirmar a criatividade e inovação do município na área de cake design, dando visibilidade à pastelaria artística como expressão cultural.
Cada concorrente poderá submeter até duas peças, com temas distintos, que deverão ser entregues no dia 28 de Junho entre as 14 e as 16 horas. A avaliação será feita por um júri composto por cinco elementos que poderá atribuir menções honrosas.
A entrega dos prémios de ambos os concursos está marcada para o dia 6 de Julho, às 21 horas. Serão atribuídos prémios monetários, troféus e diplomas aos três primeiros classificados de cada categoria.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas online.
A inscrição no concurso Doces e Sabores até dia 29 de Maio, pode ser feita aqui.
A inscrição para o concurso CakeMÓS até dia 10 de Junho, pode ser feita ao preencher o formulário.
