“Um prémio muito especial, que revela como cozinheiros, gastrónomos e jornalistas internacionais estão atentos ao meu trabalho e ao meu percurso, e que me deixa muito feliz, emocionado e orgulhoso”. Ainda a dirigir as emoções de mais uma distinção na sua curta carreira, Luís Gaspar, cozinheiro natural de Leiria, reage desta forma à conquista Prémio Chef de L’Avenir (Chef do Futuro), entregue pela Academia Internacional de Gastronomia, que distingue cozinheiros promissores a nível mundial.
O chef executivo dos restaurantes Sala de Corte e Brilhante, em Lisboa, é, assim, reconhecido “como um dos talentos nacionais a manter debaixo de olho“ e um dos mais promissores chefs do Mundo.
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