De madeira, de pedra ou de lata, voltados para o mar ou rodeados de serra, os moinhos da região estão a conhecer uma nova etapa do seu percurso ancestral.
Votados ao abandono desde que a tecnologia venceu o processo artesanal de moagem de cereais, estes ícones da cultura tradicional voltaram nos últimos anos a captar o interesse de entidades públicas e privadas, que, de diferentes formas, lhes têm devolvido vida.
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