Com o rápido aproximar da época balnear 2026, interessa explicar que nem tudo o que cheira a anis se apresenta engarrafado. Eu, pessoalmente, não trabalho com funcho, mas já passei pela estranha experiência de o confundir com estragão.
O estragão claramente não é funcho, mas as notas anisadas mais ou menos pronunciadas podem baralhar bocas menos treinadas. O estragão pica, pode lembrar o aipo, ou até o manjericão. Já o funcho é bastante mais adocicado, com notas de alcaçuz e nunca de marcada acidez.
Foi nesta aromática discussão que me vi envolvido no passado domingo, aquando de mais uma visita à emblemática Feira de Pataias. Simpáticos habitués, com quem me cruzei na bicha do frango assado, comentavam a diversidade da oferta deste mercado, onde tudo o que de melhor a região tem para oferecer pode ser adquirido a um custo praticamente justo.
Nesta altura do ano vale sempre a pena espreitar a – rica – secção de floricultura, onde se encontram das melhores petúnias do país por menos de 2 euros. A mítica petúnia amarela custa um pouco mais, é certo, mas sem nunca ultrapassar os 3 euros.
Na secção dos animais (que ainda estão) vivos, notem os alguidares de enguias para fritar, mas também as navalheiras, o berbigão, o mexilhão, ou as amêijoas.
Impressiona-me sempre a farta oferta de bivalves de pequeno porte, tão valorizados na gastronomia atlântica (a par do azeite e do carapau). Outra enorme surpresa deste santuário rural é a recente incorporação de galinhas ornamentais na oferta disponibilizada todos os domingos.
Junto ao stand dos artigos de caça grossa, e antes de uma enorme banca que vende telas para tapar coisas, encontram-se as coloridas galinhas holandesas (“patudas”), e até mesmo alguns exemplares das sedosas japonesas!
Ainda que fracos geradores de carne, estes animais às vezes põem ovos, o que pode atenuar os seus custos de manutenção.
Para os não fumadores, Pataias guarda ainda outro segredo: os fatos de terylene de três peças, geralmente disponíveis a 120 euros.
Vestir plástico continua a ser a melhor opção para os dias de verão, mas muita cautela com as piriscas que rapidamente podem consumir uma, duas, ou até mesmo as três peças que compõem estes coloridos fatos.
Texto escrito segundo as regras do Acordo Ortográfico de 1990
